Andie

上星期剛從首爾溜躂回來～乘著記憶猶新，

要來好好分享一下這次的八天七夜之旅吃到了哪些美食！

此趟夏季“吃旅”，品嚐最多的就是我的最愛～

『甜點』！！！

（一天至少吃兩次XD 哈哈）

我會努力陸陸續續把食記放到部落格跟大家分享，

之後也會做個分區小整理。

（請大家等待我一下下～最近好忙碌啊...）

啊～廢話不多說趕快進入正題吧！

這次來到首爾的第一間甜點店，

位在地鐵6號線的『綠莎坪站』，

（這個站很靠近『梨泰院』，一般都會把這兩個點放在同一天～）

店名叫『ÉCLAIR by garuharu』，

在首爾算是很有人氣的甜點名店！

不過店面有點隱密...

一般來說大家到綠莎坪站必訪的就是『經理團路』

和『解放村路』兩條街，

但偏偏這間『嘎嚕哈嚕』呢～就是不在大道上！

不過鬧中取靜反而讓人更喜歡呢～

當天還沒開店我就先到了（很怕買不到的概念）

同時和我們一樣坐在門口等的，還有另一對韓國情侶，

可見是韓國人也會來朝聖的店啊！

等了大約10min後順利搶頭香進入店裡～

只能說～早起的鳥兒有蟲吃～

口味超齊全任君挑選！！！

（但反而因此有點苦惱，因為每個都想吃...）

每一款的造型都不馬虎！

除了一些基本的口味之外，

還有許多水果系列都是跟著季節推出，

像夏日的芒果和莓果就是時令好選擇！

當天天氣頗熱的，所以拋棄了我平常必點的巧克力系列，

選擇了當季的『Berry Berry Good 莓果口味』（7500韓元）、

『Yuza柚子口味』（6000韓元）以及『Rose玫瑰口味』（6500韓元），

三種口味放在一起顏色超美的 : D

在品嚐之前，

先稍微聊聊這間閃電泡芙店吧！

閃電泡芙的法文叫做ÉCLAIR，

這點沒什麼疑問，賣閃電泡芙的店店名裡有這個字超正常，

但"by garuharu"究竟是什麼意思呢？

是老闆叫garuharu？看起來又不大像？（garuharu的G是小寫）

其實，

這個"garuharu"代表著『和麵粉一起度過的日子』

韓文中"가루(garu)"是麵粉的意思，

而"하루(haru)"則是一天的意思，

因為麵粉是閃電泡芙中重要的元素，所以才起了這個名字！

老闆畢業於巴黎的"Lenôtre"廚藝學校

（Lenôtre在甜點裝飾這一塊非常厲害！）

2014年時在經理團路旁的小巷開設了這間『閃電泡芙』專門店，

一樓作為店面，二樓還設有廚藝教室（官網上有授課資訊～）

堅持不使用乳化劑與防腐劑，

當天現做，新鮮度沒話說！

這三款中，我自己最偏愛夏季莓果『BerryBerryGood』，

這是它們開業當年推出的7月夏季口味，

應該是因為很熱銷，現在我才有機會在甜點櫃中看到它！

色彩鮮豔的覆盆子、藍莓、開心果及糖炒過的煎果，

點綴在雪白的瑪士卡彭起司上，再加上那小小一管莓果漿～

光用眼睛看就覺得消暑！

瑪士卡彭起司與莓果的組合，

濃郁中不失清爽！

記得要用力、滿滿的把莓果將擠擠擠出來～

酸甜的滋味豎起大拇指～

泡芙殼的新鮮度也很佳，酥香不潮濕。

另外兩款甜度比較高，

（真的是很法式的口味泥XD)

『柚子口味』

又酸又甜～柚子的香氣滿重的，

也能吃到柚皮的顆粒，

但若不配著茶、咖啡、開水等無糖飲料，

要一口氣把整根吃掉我覺得有困難（冒汗），

建議大家帶開水或茶啦～

因為裡面雖然有賣美式咖啡（標榜是illy的）

但當天我點的那杯韓幣5500的熱美式...

真的是我喝過世紀末最像洗鍋水的伊利咖啡...

『玫瑰口味』

玫瑰口味很常見，我個人是頗喜歡的～

帶著微微莓果酸味的內餡，

配上飄散著玫瑰香氣的粉紅色醬料，

另外，泡芙表面裝飾的食用玫瑰花瓣也是可以一起食用的喔！

玫瑰香很夢幻～♥

不過這一款建議大家放在第一個品嚐，

因為玫瑰的香氣十分容易被其他強勁的味道蓋過呀～

（本人少女心很難放過這種粉紅色系列的東西....)

整體來說

『ÉCLAIR by garuharu』這樣窗明几淨的風格我還滿喜歡的，

也因為這樣潔白的裝潢，讓大家更能聚焦在這些美麗的閃電泡芙上～

只可惜店面真心小，

店內只有一排併排的座位，記得不到10張椅子，

外加戶外的四桌（但炎炎夏日...要我坐外面我真的謝謝收看了...）

所以，

還是建議大家早點來啦！

好處多多～

能挑的品項多、泡芙也新鮮

（閃電泡芙這種東西越放內餡的濕氣就會往殼裡跑，淋面跟裝飾也會隨著時間老掉啊...）、

還能有座位坐，一舉數得～

想朝聖首爾的美麗泡芙別忘了來這瞧瞧喔！

ps.現場也有販賣馬卡龍、手工果醬跟瓶裝飲料，

不過這次沒有嚐試～就留給下次囉♡

店家資訊看這裡：

►官方網站：http://www.garuharu.com/

► 電話：+82 2-337-8090

► 營業時間：12:30〜20:30 （星期一公休）

► 地址：서울특별시 용산구 이태원동 247-9 (可以直接複製韓文地址搜尋）

首爾特別市龍山區梨泰院洞247-9

＊韓國地圖推薦：略懂韓文的人（可搜尋公車路線）→ NAVER MAP 　∕ DAUM MAP

完全不懂韓文請用（店家資訊更新速度超快）→ 韓巢地圖

（韓巢地圖可輸入店名搜尋～有時候找不到可改用簡體字搜尋,缺點是無法搜尋公車路線）

►交通：搭乘地鐵6號線至『綠莎坪』站，

於2號出口出來，步行約10~15min

►怎麼走？發摟ME!

（點擊圖片可看大圖）

走法1:  延橘線接綠線抵達。

走法2：延橘線接紅線抵達。

► 電子地圖（韓巢）：

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