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一開頭就是貓小桔澎湃的在烤鯛燒...
♡
到了日本就會對這些路邊的小吃甜點特別動心
鯛魚燒這種不會脹肚子的小點更是讓忍不住停下腳步！
這是在三条的鯛魚燒 是在京都念書的朋友推薦給我的
『鳴門鯛燒本鋪』
其實當天肚子已經吃的很脹了
但經過店面時 陣陣烤鯛燒的香味飄出
還是決定試試看
▲店面下方有菜單 『黑あん』就是紅豆口味
▲紅色線條圈起的地方就是店的位置～
我到的這間是『三条寺町』分店
在三条通和寺町通交叉路口就可以看到
旁邊有一間DIAKOKU對面是FIRST KITCHEN
很好找
鳴門鯛燒的魚皮麵糊是他們自己的獨門配方
是靜置一晚才使用的熟成麵糊
（靜置一晚會使原料融合的更完美～味道更圓潤）
在烤的時候 站在旁邊聞味道真的特別香～
▲邊邊微焦的地方非常酥脆
還有鳴門特別強調是使用『一丁燒き』的傳統方式
不同於一排一排的模具
是一隻一隻的單隻模具用火直接烤熱
表皮真的很酥
尤其是尾巴和邊邊爆出模具外麵糊的部份
但可惜鹼味稍重了一點～
（就是鹼粽的味道啦～像小蘇打或泡打粉的味道）
▲漂亮的內餡色澤～
『黑あん』口味的內餡
選用的北海道優質的十勝紅豆
確實滿綿密的～（但甜...）
♡
雖然鯛魚燒和紅豆餅有些不同 餅皮的厚度和造形也相差很多
但說真心話...
我覺得台灣的紅豆餅真的不輸鯛魚燒啊！（投紅豆餅一票）
因為紅豆餅內陷沒那麼甜 更能吃到紅豆的香味
餅皮也沒有鹼的味道
大家快點吃吃看公館的晴光紅豆餅啊！！！(走偏了XD)
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欸～請忽略以上！！！！都已經到了日本還是要嚐嚐
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欸～請忽略以上！！！！都已經到了日本還是要嚐嚐
日本味的鯛燒嘛！
鯛燒魚皮比紅豆餅扎實且脆喔～ 啊還有紅豆餡的顏色比較深比較美啦 ♥♥♥
▲當天吃完的Daily Sketch! 貓貓愛吃鯛魚燒～
♡
店家資訊：
『鳴門鯛燒本舖-三条寺町店』
☺ 電話：075-221-3399
☺ 營業時間：11: 00 a.m.～11: 00 p.m.
☺地址：京都市中京区三条通寺町東入石橋町6
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